BISNISASIA.CO.ID, JAKARTA – WINGS Group Indonesia melalui WINGS Food resmi meluncurkan Ramen YES, inovasi dan kategori baru dari Mie Sedaap yang menghadirkan pengalaman ramen legendaris khas Jepang untuk pasar Indonesia. Produk ini hadir dalam dua varian, yakni Hakata Chicken Ramen dan Tokyo Chicken Yakitori, yang terinspirasi langsung dari ikon kuliner Jepang.
Peluncuran Ramen YES menjadi bagian dari komitmen WINGS Food dalam menghadirkan produk berkualitas, relevan, dan terjangkau, seiring dinamika ekonomi serta perubahan perilaku belanja konsumen Indonesia yang semakin selektif.
Sebelumnya, WINGS Food dinobatkan sebagai Wavemaker 2025 oleh NielsenIQ dalam ajang Breakthrough Innovation Awards sebagai pelopor inovasi rasa. Penghargaan ini mengukuhkan posisi WINGS Food sebagai brand yang berhasil menciptakan tren baru di kategori mi instan dengan pengalaman premium, rasa superior, dan harga yang tetap terjangkau.
Terinspirasi dari Dua Kota Ikonik Jepang
WINGS Food melihat kedekatan Indonesia dan Jepang tidak hanya dari sisi budaya, tetapi juga melalui kuliner. Ramen, sebagai salah satu ikon makanan Jepang, memiliki karakter unik di setiap daerah dan telah berevolusi dari street food menjadi simbol budaya modern Jepang.
Inspirasi tersebut diwujudkan melalui dua varian utama Ramen YES:
- Hakata Chicken Ramen, terinspirasi dari Hakata-style ramen legendaris asal Fukuoka dengan kuah paitan yang putih, kental, dan creamy. Kuah ayam dimasak dalam waktu lama untuk menghasilkan rasa umami yang rich dan smooth, dipadukan dengan mie lurus khas Hakata yang konsisten di setiap suapan.
- Tokyo Chicken Yakitori, merepresentasikan karakter Tokyo yang modern dan dinamis melalui konsep dry ramen (abura ramen). Mie lurus tanpa kuah dilapisi secret Japanese sauce dengan perpaduan rasa manis-gurih dan sentuhan smokiness khas chicken yakitori.
Ramen YES menjadi merek pertama yang memperkenalkan instant ramen dengan tekstur mie lurus original taste from Japan, dilengkapi topping crispy tempura yang menambah dimensi tekstur dan sensasi makan yang lebih elevated.
Menjawab Tren Konsumen Urban dan Gen Z
Brand Manager Ramen YES, Yohana Adityarini, mengatakan bahwa ramen Jepang memiliki basis penggemar yang kuat di Indonesia, terutama di kalangan pecinta kuliner urban, milenial, dan Gen Z.
“Tren ini kami tangkap sebagai peluang untuk menghadirkan ramen halal agar semakin banyak masyarakat bisa menikmati ramen legendaris kapan saja dan di mana saja,” ujar Yohana.
Menurutnya, konsumen muda kini mencari produk yang bukan hanya praktis, tetapi juga memberikan pengalaman baru yang seru dan bernilai. “Mie Sedaap melalui Ramen YES menghadirkan pengalaman ramen Jepang autentik dalam format instan yang praktis dan terjangkau, tanpa harus pergi ke Jepang,” lanjutnya.
Sambutan Positif dari Kalangan Anak Muda
Anggota girl band LEMON, Michiko dan Andrea, turut menyambut antusias kehadiran Ramen YES. Michiko mengaku pernah merasakan langsung budaya ramen di Tokyo, namun terkendala antrean panjang.
“Di Ramen YES aku bisa dapat experience Hakata Ramen yang autentik, kuah putih creamy dengan topping crispy tempura. Rasanya Jepang banget dan hits different,” ujar Michiko.
Sementara itu, Andrea mengaku lebih menyukai varian Tokyo Chicken Yakitori. “Rasanya deep, manis, gurih, dan smoky. Format dry ramen bikin lebih praktis, cocok untuk gaya hidup urban yang sibuk,” katanya.
Sebagai girl band yang diproduseri produser asal Jepang, LEMON dinilai menjadi jembatan budaya pop Jepang yang semakin digemari anak muda Indonesia.
Komitmen Inovasi Berkelanjutan
Peluncuran Ramen YES menegaskan respons WINGS Food terhadap kebutuhan konsumen milenial dan Gen Z yang menginginkan pengalaman premium dengan harga terjangkau. Kebutuhan akan kenyamanan di rumah, hiburan sederhana, serta eksplorasi rasa global mendorong lahirnya inovasi ini.
“Kami ingin menghadirkan akses pengalaman ramen Jepang yang sebelumnya identik dengan restoran, kini bisa dinikmati di rumah. Semoga Ramen YES dapat menjawab kebutuhan tersebut,” tutup Yohana.
