BISNISASIA.CO.ID, JAKARTA – Menggandeng tren kuliner Korea yang terus berkembang di Indonesia, F&B ID—perusahaan di balik merek ternama seperti Chatime—resmi meluncurkan brand terbarunya, 88SEOUL, sebagai bagian dari strategi ekspansi di industri makanan dan minuman Tanah Air.
Bertempat di Central Park Mall, Jakarta, 88SEOUL menawarkan pengalaman bersantap ala rumahan Korea dengan sentuhan nostalgia tahun 1980-an yang unik dan imersif.
Dibaca “Eighty Eight Seoul”, restoran full-service Korean dining ini menghadirkan cita rasa autentik melalui penyajian makanan di atas tray besar, lengkap dengan set menu hangat khas Korea seperti nasi, lauk protein, sup, dan banchan (hidangan pendamping).
Pelanggan dapat memilih Champion Set untuk satu orang atau Victory Set untuk dua orang—solusi sempurna bagi pencinta kuliner yang menginginkan rasa Korea sesungguhnya tanpa harus terbang ke Seoul.
“Melalui 88SEOUL, kami tak hanya memperkenalkan brand baru, tapi juga memperluas horizon pengalaman kuliner masyarakat Indonesia dengan menyajikan makanan Korea yang soulful, nyaman, dan penuh cerita,” ujar Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID.
“Ini bagian dari visi kami untuk terus berinovasi dalam menghadirkan pilihan bersantap yang sesuai dengan tren dan kebutuhan konsumen lokal.”
Tak hanya soal rasa, 88SEOUL juga menekankan autentisitas lewat kolaborasi dengan Chef Lim Jong Bin—chef asal Korea Selatan bersertifikasi resmi dengan pengalaman lebih dari 20 tahun. Chef JB merancang seluruh menu dengan perhatian terhadap bahan, teknik, hingga penyajian, menjadikan setiap sajian 88SEOUL sebagai representasi kuliner rumahan Korea yang otentik.
Nama 88SEOUL sendiri memiliki makna historis: angka “88” merujuk pada tahun 1988, simbol era kejayaan dan kebanggaan nasional Korea. Nilai ini diterjemahkan dalam desain interior bergaya new retro, menggabungkan suasana klasik Korea era 80-an dengan nuansa modern yang hangat dan mengundang.
88SEOUL menjadi brand ke-6 dalam portofolio F&B ID, menjawab tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap budaya dan kuliner Korea yang kini telah menjadi bagian dari gaya hidup. Riset F&B ID tahun 2024 menunjukkan bahwa preferensi terhadap makanan Korea terus tumbuh secara konsisten, terutama di kalangan anak muda yang terpapar budaya K-pop, drama Korea, dan tren gaya hidup digital.
Dengan kapasitas tempat duduk hingga 50 pengunjung, 88SEOUL siap menjadi destinasi baru bagi para penggemar kuliner Korea di Jakarta. Tak hanya tersedia untuk dine-in, menu 88SEOUL juga bisa dinikmati melalui F&B ID App di Google Play dan App Store, serta platform online delivery pilihan.
