BISNISASIA.CO.ID, JAKARTA – Mengulang kesuksesan edisi perdana, Rasa Legenda kembali digelar dalam edisi kedua bertajuk “Warisan Leluhur dalam Perjalanan Rasa”. Kolaborasi kuliner eksklusif 8-Hands Dinner ini menghadirkan empat chef ternama untuk merayakan kekayaan sejarah gastronomi Indonesia yang sarat nilai budaya.
Edisi kali ini terinspirasi dari kearifan Suku Baduy di Desa Kanekes, sebagai bentuk penghormatan terhadap kesederhanaan hidup, harmoni dengan alam, serta komitmen kuat dalam menjaga warisan leluhur di tengah arus modernisasi.
Perjalanan hidangan utama dipandu oleh Chef Ronald Tokilov dan Chef Suyi, yang memadukan filosofi Baduy dengan sajian klasik Nusantara. Chef Ronald menghadirkan Brisket Sekam Wangi, dimarinasi dengan tujuh rempah sebagai simbol kesempurnaan dan siklus kehidupan, serta Gulai Asap Ikan Pelepah yang diolah menggunakan metode pengasapan tradisional.
Sementara itu, Chef Suyi menyuguhkan menu legendaris seperti Ikan Brengkes khas Palembang dengan sentuhan durian dan Kambing Bakar Taliwang yang kaya rempah. Puncak kolaborasi ini adalah Angeun Kotok, sup ayam khas Baduy yang sakral dan biasa disajikan dalam upacara adat, diolah dengan ayam bakar serta aroma khas honje (kecombrang).
Rangkaian perjalanan rasa ditutup oleh Chef Lutfi Akbar dan Putri Habibie melalui aneka hidangan penutup Nusantara. Mulai dari Kue Asida dengan pengaruh Timur Tengah, Jemunak berbahan singkong khas Jawa Timur, hingga Kue Barongko ikonik dari Suku Bugis, Sulawesi Selatan.
Tak hanya itu, tamu juga disuguhkan Kue Karawo khas Gorontalo dengan motif sulaman manual di atas kue, serta Kue Dange berbahan sagu yang dipanggang dalam cetakan tanah liat, menciptakan perpaduan tekstur yang autentik.
Kolaborasi kuliner eksklusif ini tersedia sepanjang bulan Ramadan di Voyage Restaurant, Vertu Harmoni Jakarta, dengan harga IDR 398.000 net. Tersedia promo khusus anggota ASR berupa Buy 4 Get 5 untuk reservasi sebelum 15 Februari dan Pay 10 Get 12 untuk reservasi mulai 16 Februari. Informasi dan reservasi dapat dilakukan melalui 0896 0137 9379.
